ניהול קטגוריות רכש
זיהוי ומיון קטגוריות רכש מרכזיות, בדגש על מוצרי פארטו, באמצעות בנייה וניתוח עץ מוצר, כלי מרכזי להבנת רכיבי המוצר והצרכים בארגון. התהליך מאפשר לחשוף הזדמנויות לחיסכון משמעותי, לשפר את איכות הרכש ולבנות אסטרטגיית רכש ממוקדת ויעילה. כמובן, גם לקחת בחשבון את כל הגורמים מעבר למחיר המוצר עצמו, כמו עלויות עבודה, אחסון ולוגיסטיקה אשר משפיעות על התוצאה הסופית והרווחיות. לדוגמא מתחום המזון, אסטריקה ורן מצטיינים בשיפור עלויות חומרי הגלם (Food cost) ועלויות עבודה (Labor cost) - 2 מרכיבים קריטיים שמשפיעים על הרווחיות.
























